edamame - soja Elena

Uno de los alimentos más importante de Asia donde se utiliza en todo tipo de platos. Pruebe un simple sofrito de vainas cocidas, cebolla, zanahoria rallada, chile y ajo servido con un chorrito de limón.

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sembrar en abril - mayo en el interior en macetas (enterrar las semillas a 2,5 cm de profundidad)  pueden tardar 3 semanas en germinar lo que se necesita paciencia y especial cuidado ya que no germinarán si se seca el sustrato. Plante afuera cuando estén suficientemente grandes para ser manipuladas (unos 15 cm de altura)
Todas las vainas en una planta están listas para recoger a la vez, hacer siembras sucesivas  cada 2/3 de semana para tener un período de cosecha más largo.
Les gusta una situación a pleno sol y no son exigentes sobre el tipo de suelo.
La soja Elena crece hasta unos 60 cm de altura y necesita unos 75 días para la cosecha

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edamame - soja Elena

Uno de los alimentos más importante de Asia donde se utiliza en todo tipo de platos. Pruebe un simple sofrito de vainas cocidas, cebolla, zanahoria rallada, chile y ajo servido con un chorrito de limón.

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