Semillas de Albahaca Gigante Genovesa (Ocimum basilicum)
Semillas de albahaca gigante genovesa (Ocimum basilicum), una variedad de hojas grandes, muy aromáticas y especialmente apreciada para pesto, ensaladas, salsas y otros platos de cocina mediterránea. Fácil de cultivar en huerto, jardín o maceta.
Semillas de Albahaca Gigante Genovesa
La albahaca gigante genovesa (Ocimum basilicum) es una variedad de albahaca de hojas grandes, verdes y muy aromáticas, especialmente apreciada en la cocina mediterránea e italiana. Es una excelente elección para preparar pesto, ensaladas, salsas, pasta y otros platos en los que se busca el característico aroma fresco de la albahaca.
Es una planta aromática anual de crecimiento rápido y fácil de cultivar cuando dispone de temperaturas cálidas, buena iluminación y un riego adecuado. Puede cultivarse tanto en huerto y jardín como en macetas, por lo que también es una buena opción para huertos urbanos y pequeños espacios.
Cómo sembrar albahaca gigante genovesa
La siembra de albahaca se realiza principalmente durante la primavera, cuando ya han pasado las heladas y las temperaturas comienzan a ser cálidas.
Puede sembrarse directamente en el terreno o comenzar el cultivo en semillero para trasplantar posteriormente las plantas.
Para germinar las semillas:
- Utiliza un sustrato ligero y con buen drenaje.
- Distribuye las semillas sobre la superficie dejando aproximadamente 1 cm entre ellas.
- Cubre las semillas ligeramente, con unos 2-3 mm de sustrato.
- Humedece el sustrato con cuidado, evitando encharcamientos.
- Coloca el semillero en un lugar cálido y luminoso.
- Mantén el sustrato ligeramente húmedo hasta la germinación.
- Cuando las plantas tengan varios pares de hojas verdaderas, pueden trasplantarse a su ubicación definitiva.
La albahaca necesita temperaturas cálidas para germinar y desarrollarse, por lo que no conviene sembrarla en el exterior mientras exista riesgo de heladas.
Cultivo de la albahaca
La albahaca gigante genovesa crece mejor en una ubicación soleada y protegida del frío. Prefiere suelos ligeros, fértiles y bien drenados.
Necesita un riego regular para mantener cierta humedad en el suelo, pero siempre evitando el exceso de agua y los encharcamientos.
Una separación aproximada de 25 cm entre plantas permite que las plantas se desarrollen adecuadamente.
Para conseguir plantas más compactas y favorecer la producción de hojas, es recomendable cosechar las hojas con frecuencia y despuntar los brotes superiores. Si se deja florecer demasiado pronto, la planta dedica más energía a producir semillas y las hojas pueden perder parte de su intensidad aromática.
Albahaca gigante genovesa para pesto
Las hojas grandes y aromáticas de esta variedad son especialmente adecuadas para preparar pesto casero, además de utilizarse frescas en ensaladas, salsas, pasta, pizzas y otros platos de cocina mediterránea.
La recolección frecuente permite disponer de hojas tiernas durante más tiempo y favorece la producción de nuevos brotes.
Características de la albahaca gigante genovesa
- Nombre científico: Ocimum basilicum
- Nombre común: Albahaca gigante genovesa
- Tipo: Planta aromática anual
- Uso: Culinario
- Hojas: Grandes y muy aromáticas
- Exposición: Pleno sol
- Siembra: Primavera
- Cultivo: Huerto, jardín y maceta
- Distancia aproximada entre plantas: 25 cm
- Formato: Sobre de 3 g
Consejos para cultivar albahaca
La albahaca es una planta sensible a las bajas temperaturas y a las heladas. Para obtener un crecimiento abundante, debe cultivarse en un lugar cálido y luminoso.
La recolección regular de las hojas ayuda a mantener la planta productiva y favorece un crecimiento más ramificado.
También puede cultivarse junto a otras plantas del huerto, especialmente tomates, formando parte de un cultivo de aromáticas para uso culinario.
Aquí te mostramos unos pequeños consejos para germinar con éxito tus semillas de albahaca
1 - Llenar un recipiente poco profundo con amplios orificios de drenaje con un medio bien drenado, tal como una mezcla de turba y arena, perlita o vermiculita.
2 - Espolvorear las semillas de albahaca sobre la superficie del sustrato, espaciándolas en torno a 1 cm
3 - Cubre las semillas con aproximadamente 3 mm de sustrato, las semillas de albahaca necesitan luz para germinar, si las cubrimos demasiado no tendremos éxito.
4 - Riega semillas y sustrato suavemente pero a fondo.
5 - Coloque el recipiente con las semillas en un lugar cálido que reciba luz brillante indirecta y mantener el semillero a 21º C (Esta es la temperatura ideal para la germinación de albahaca, aunque germinarán bien mientras se mantengan las temperaturas entre 18 y 29 ºC)
6 - Cubra el semillero con una tapa de vidrio o de plástico para mantener un alto nivel de humedad alrededor de las semillas y reducir al mínimo la necesidad de nebulización.
7 - Humedezca la superficie del medio de germinación según sea necesario para mantener la superficie del medio uniformemente húmedo pero no encharcado.
8 - Retirar la tapa o cubierta una vez que las semillas germinan, permiten que la superficie del medio se seque ligeramente entre riegos. Mantener la temperatura en 21º C para estimular el crecimiento.
9 – eliminar las plantas más débiles y dejar el resto separadas unos 7 – 10 cm, realizar el trasplante de las plantas de albahaca a su posición permanente una vez que estas tengan dos o tres pares de hojas verdaderas.
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