pimiento habanero naranja - semillas sin tratamiento

El pimiento habanero naranja es una variedad de pimiento que se destaca por su intensidad y picante. Originario de la Península de Yucatán en México, este pimiento es conocido a nivel mundial por su alto nivel de capsaicina, el compuesto químico que le da su sabor picante. El habanero naranja es pequeño en tamaño, normalmente entre 2 y 6 centímetros de longitud, y tiene una forma de campana o de lágrima.

Su piel es brillante y suave, y su color es un naranja vibrante cuando está completamente maduro.

El sabor del habanero naranja es único y complejo. Además del calor obvio, estos pimientos tienen un sabor afrutado que algunos describen como una mezcla de cítricos y melocotón. Este perfil de sabor lo hace muy versátil en la cocina, se utiliza tanto en platos salados como en postres, así como en salsas y conservas. En términos de picante, el habanero naranja es uno de los pimientos más picantes que existen.

Se sitúa en el rango de 100,000 a 350,000 en la escala de Scoville, una medida del picante o pungencia en los pimientos. Al manipular pimientos habaneros, es importante tener precaución debido a su alta capsaicina.

Es recomendable utilizar guantes para evitar el contacto con la piel y los ojos, y lavar bien las manos y las superficies de trabajo después de su manipulación