Achicoria Roja de Chioggia (palla rossa 3)

Variedad de hojas de color rojo, con un nervio central ancho y blanco. La hoja es alargada, cóncava y de borde liso.

Época de siembra: Siembra directa o en semilleros: de marzo a abril, y de junio a octubre en clima continental y en clima mediterráneo.

Profundidad de siembra: Poner 3-4 semillas por hoyo a 0,5 - 1 cm de profundidad.

Marco de cultivo: 30 cm entre plantas y 40 cm entre líneas

Exposición solar: Prefiere un lugar soleado, aunque puede crecer en zonas sin sol.

Riego: Frecuente pero no muy abundante (no soporta el estancamiento de agua en el terreno).

Recolección: De mediados de mayo a mediados de julio, en septiembre y noviembre en clima mediterráneo y en clima continental. En clima mediterráneo también se pueden recolectar a mediados de enero, en marzo y abril. En clima continental también se pueden recolectar a principios de enero y de mediados de febrero a mediados de abril. Se recogen mayoritariamente las hojas, aunque también se pueden recoger las semillas y la raíz.