semillas ecologicas de col espigall

semillas ecológicas certificas de col espigall (col brotonera)

La col espigall o brotonera es una variedad catalana que prácticamente se extinguió pero que poco a poco vuelve a tomar el protagonismo que antaño tuvo en la comarca del Garraf, tiene unas hojas verdes y alargadas  ricas en Ca, K , mg, ácido fólico… y hasta tres veces más vitamina C que una naranja… una planta llena de virtudes con el sabor suave de las mejores coles

La brotonera se cultiva para cosechar los brotóns que son los brotes iniciales de su desarrollo y los espigalls que son sus espigas florales, de enero a marzo cosechamos espigalls acompañados de pocas hojas grandes y recortes. De octubre a noviembre se cosechan los brotons

Siembra: en julio y se trasplanta al cabo de unas 6 semanas, a 1m de distancia. Se aconseja cosechar cuando le ha tocado el frío.