cilantro
Es una hierba anual con hojas semejantes al perejil y unas flores blancas agrupadas en umbelas que aparecen de junio a agosto.
Época de siembra: Siembra directa: de marzo a abril en clima mediterráneo y de abril a mayo en clima continental.
Profundidad de siembra: Poner 3-4 semillas por hoyo a 1- 2 cm de profundidad.
Marco de cultivo: 20 cm entre plantas y 60cm entre líneas
Exposición solar: Media sombra aunque se adapta bien al Sol.
Riego: Si hace mucho calor, regar a menudo. Evitar el encharcamiento.
Recolección: Si queremos aprovechar las hojas ser recomienda cortarlas con regularidad desde que la planta es pequeña. Los frutos se cosechan poco antes de la maduración, de julio a septiembre, ya que una vez maduros se desprenden fácilmente de la planta.
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