chalota escalonia para siembra - ecológico

bulbos de chalota escalonia jermor

Familia: Liliaceae

Especie: Allium ascalonicum

Origen: Asia Central

Cómo cultivar chalotas

Las chalotas son consideradas como un vegetal gourmet, son muy apreciadas por los cocineros por su sabor suave ideal para acompañar ensaladas o para cocinar exquisitas salsas.

Su cultivo es muy sencillo y aunque es posible desarrollarla a partir de semillas generalmente se cultivan a partir de bulbos, que generan a su vez entre 4 y 8 nuevos bulbos.

Terreno: las chalotas al igual que las cebollas necesitan un suelo firme finamente labrado, tenemos que rotavatear bien la tierra y posteriormente pisarla, toleran suelos ligeramente ácidos aun que prefieren un pH en torno a 7

Siembra: lo ideal es plantarlas en plantarlas en febrero, pero se puede retrasar la siembra hasta finales de marzo y producir una cosecha respetable en junio y julio. Un marco de plantación de 20 cm en cada sentido permitirá unos buenos crecimientos

CLIMA: óptimo para el crecimiento de 15-20 ° C - mínimo 5 ° C - fotoperiodo largo -  exposición soleada.

SIEMBRA: luna menguante -  plantar los dientes con el germen hacia arriba, marco de plantación de 20 x 20 - 40 plantas m. - Pre-refrigeración de los dientes para aumentar la precocidad.

época de siembra: final de otoño - inicio primavera (siembra tardía en marzo)

Biocultivo: Especie  muy resistente, requiere poco cuidado y  poco  agua, la renovación de los cultivos no debe seguir Brassicaceae y otras liliáceas.