la Mertensia maritima es una planta aromática increíble de la familia Boraginaceae, es también conocida por campanillas de mar o por hoja de ostra por su increible sabor. Esta planta comestible para gourmets tiene hojas de color azul-verde, ligeramente crujiente con un sabor delicioso a ostras, la ensalada ideal para acompañar sus platos marineros
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