cilantro en maceta de 11 cm
Planta de cilantro en maceta. El cilantro es una planta de fácil cultivo tanto en huerto como en maceta, sus aplicaciones como especia son múltiples gracias al aroma cítrico que despide
cilantro en maceta de 11 cm
El cilantro es una planta de fácil cultivo tanto en huerto como en maceta, sus aplicaciones como especia son múltiples gracias al aroma cítrico que despide
cómo cultivar cilantro
Cilantro (Coriandrum sativum)
Generalidades
Originario de la región mediterránea oriental, hay escritos de hace 2000 años en los que se habla de él, su uso como condimento es muy popular utilizándose sobre todo para aromatizar el cuscús, arroz y sopas, toda la planta es comestible aunque es el fruto el más utilizado.
Pertenece a la familia de las apiaceas, es una planta anual de unos 50 cm de altura, tiene un olor cítrico muy agradable y un sabor un tanto picante
Aplicaciones culinarias
Las aplicaciones culinarias del cilantro son muy variadas, es un ingrediente esencial del curry indio, de algunas cervezas y da las salchichas alemanas
Además de sus propiedades culinarias tiene ciertas cualidades medicinales, utilizándose para facilitar la digestión, eliminar los gases, como antiespasmódico y tonificante del sistema nervioso
Época de cultivo del cilantro
Se siembra a partir de febrero hasta mediados de verano, la siembra se realiza directamente en el bancal o maceta en golpes de 2 ó 3 semillas y con marco de plantación de 50 x 30 cm
La cosecha se realizara pasados unos 40 días de la plantación
Condiciones de cultivo
Requiere suelos ligeros preferiblemente calcáreos, la semilla se enterrara a poca profundidad para favorecer la germinación.
Se puede cultivar tanto en exterior como en interior en un lugar bien soleado y protegido del viento, conviene proteger del sol directo las plantas jóvenes
Riego
Es importante evitar una humedad excesiva del sustrato ya que la planta morirá irremediablemente
Abonado
No es conveniente aportar abonos muy ricos en nitrógeno ya que pueden causar problemas a la planta, por el contrario agradecerá los aportes de potasio
Plagas
Pulgón