acedera roja Bloody Dock (Rumex sang.)

Perenne. Maravillosa en una ensalada de hierbas y como sustituto de las espinacas. Tiene hojas más finas que acedera común

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La acedera Bloody Dock produce una roseta de hojas con venas rojas claramente marcadas, además de sus virtudes ornamentales, las hojas jóvenes de esta planta son comestibles y añaden a las ensaladas un color interesante y un sabor similar a las espinacas ¡ojo! Algunas personas pueden experimentar malestar estomacal leve después de la ingestión de las hojas.

Fácil de cultivar en un suelo bien drenado situado a pleno sol, se consigue un mayor rendimiento con suelos húmedos

Puede llegar a ser una planta invasiva en el jardín, algunos jardineros prefieren quitar los tallos de las flores de inmediato tanto para evitar la auto-siembra como para promover el crecimiento de hoja espesa.

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