alubia verdina ardisana
semillas de alubias verdes verdina ardisana aptas para consumo o simiente, la verdina es una alubia de pequeño tamaño y forma arriñonada plana y piel muy fina originaria de Asturias, se trata de una alubia muy llamativa gracias a su color verde pálido, se trata de una alubia muy apreciada por los gourmets ya que sus guisos con pescado o marisco son sencillamente deliciosos
alubia verdina ardisana
semillas de alubias verdes verdina ardisana aptas para consumo o simiente
la alubia verdina es una alubia de pequeño tamaño y forma arriñonada plana y piel muy fina originaria de Asturias, se trata de una alubia muy llamativa gracias a su color verde pálido, se trata de una alubia muy apreciada por los gourmets ya que sus guisos con pescado o marisco son sencillamente deliciosos
La semilla de la alubia verdina no es fácil de obtener, su cultivo no es muy diferente de cualquier otra alubia de mata alta y ciclo tardío pero donde reside su secreto es en el secado, sin este último paso obtendremos unas alubias blancas corrientes y molientes.
Para obtener el apreciado color verde de estas alubias arrancaremos la mata cuando las alubias aun no estén totalmente maduras, colgaremos las plantas en una zona oscura y ventilada y dejaremos que poco a poco se sequen, será entonces cuando la alubias adquieran su color gracias a la savia que contiene la planta
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